Resep Sambal Cumi Pete Kemangi, Aroma Harum dan Pedasnya Mengunggah Selera

Sambal Cumi Pete Kemangi Pedas Manis: Tambahkan gula merah dan sedikit kecap manis untuk rasa pedas manis yang lezat. Bumbui dengan sedikit terasi (udang rebon) untuk aroma khas.

Sambal Cumi Pete Kemangi Terasi: Ulek terasi bersama bumbu lainnya sebelum menumis. Tambahkan cumi dan pete, lalu masak hingga matang. 

Sambal Cumi Pete Kemangi Tomat: Tambahkan tomat segar yang sudah dicincang ke dalam sambal. Tomat memberikan kelembutan dan keasaman yang seimbang.

BACA JUGA:Mengunggah Selera, Mengungkap Rahasia di Balik Kelezatan Resep Seblak yang Melegenda

Ingatlah untuk menyesuaikan rasa dan bumbu sesuai selera pribadi.

Berikut beberapa tips untuk membuat Sambal Cumi Pete Kemangi yang lezat:

Pilih Bahan Berkualitas: Pastikan cumi, pete, dan kemangi yang Anda gunakan segar dan berkualitas. Cuci bersih cumi dan pete sebelum memasak.

Berikut adalah beberapa langkah untuk membersihkan cumi-cumi dengan benar:

Potong Bagian Kepala Cumi: Bagian kepala cumi jarang digunakan untuk dimasak. 

Anda bisa memisahkan bagian kepala cumi dari badannya dengan cara memegang bagian ekor dan menarik kepala cumi perlahan. Pastikan tidak terlalu terburu-buru agar bagian kepala tidak pecah.

BACA JUGA:Resep Kue Putri Salju Keju untuk Lebaran, Kue Lembut dan Lumer di Mulut

Buang Kantung Tinta Cumi: Kantung tinta cumi terletak di satu garis dengan organ dalam atau jeroan cumi. Setelah melepas kepala cumi, tarik kantung berisi tinta hitam secara perlahan dan buang. Jika kantung tinta pecah, Anda bisa membersihkannya dengan air keran hingga tintanya hilang. 

Buang Paruh dan Tulang Rawan: Melepaskan bagian paruh dan tulang rawan cumi yang tipis dan transparan akan membuat hidangan cumi lebih nikmat. Anda bisa menariknya keluar menggunakan jari. 

Hilangkan Membran Cumi: Membran cumi adalah bagian kulit gelap dengan bintik hitam. Menghilangkan kulit ini akan membuat hidangan cumi lebih menarik dan bersih. Anda bisa melepaskannya dengan tangan. 

Buang Gigi Cumi-cumi: Pastikan juga untuk membuang gigi cumi-cumi agar hidangan lebih enak.