Resep Sambal Cumi Pete Kemangi, Aroma Harum dan Pedasnya Mengunggah Selera

Reporter: Susi Yenuari |

Editor: Maulana Muhammad |

Jumat , 23 Aug 2024 - 19:38

Berikut resep Sambal Cumi Pete Kemangi dengan sentuhan pedas dan aroma harum dapat menggugah selera--

resep sambal cumi pete kemangi, aroma harum dan pedasnya mengunggah selera                            palembang,koranradar.id -  sambal cumi pete kemangi dengan sentuhan pedas dan aroma harum dapat menggugah selera.
kombinasi  cumi yang empuk, pete yang gurih, dan kemangi yang segar menciptakan harmoni rasa yang lezat dijamin bikin nambah nasi. 
penyuka  sea food dapat mencoba resep sambal  cumi pete kemangi berikut ini sebagai alternatif, jika sudah bosan dengan resep yang ada.
supaya tidak penasaran, berikut resep  sambal cumi pete kemangi yang dapat dicoba dirumah untuk hidangan alternatif bersama keluarga.
bahan-bahan:
• cumi yang sudah dibersihkan 
. pete
• kemangi
• bawang merah
• bawang putih
. cabe merah keriting
. cabe rawit merah
• daun jeruk
• sereh
• lengkuas
• kaldu ayam bubuk
cara membuat:
pertama siapkan semua bahan terlebih dahulu kemudian ambil cuci bersih cumi dan rendam dengan air mendidih selama 10 menit agar empuk.
setelah cumi-cumi bersih kemudian haluskan semua bahan yang telah disiapkan tadi yaitu ulek cabe, bawang merah, bawang putih, dan bumbu-bumbu hingga halus. 
kemudian apabila sudah halus setelah itu tumis sambal hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan cumi. setelah sambal matang, tambahkan pete dan kemangi.
cicipi hingga rasanya pas sesuai selera dan pete matang. matikan api. lalu nikmati sambal cumi pete kemangi dengan nasi hangat. 
berikut beberapa variasi sambal yang bisa anda coba:
sambal cumi pete kemangi pedas manis: tambahkan gula merah dan sedikit kecap manis untuk rasa pedas manis yang lezat. bumbui dengan sedikit terasi (udang rebon) untuk aroma khas.
sambal cumi pete kemangi terasi: ulek terasi bersama bumbu lainnya sebelum menumis. tambahkan cumi dan pete, lalu masak hingga matang. 
sambal cumi pete kemangi tomat: tambahkan tomat segar yang sudah dicincang ke dalam sambal. tomat memberikan kelembutan dan keasaman yang seimbang.
ingatlah untuk menyesuaikan rasa dan bumbu sesuai selera pribadi.
berikut beberapa tips untuk membuat sambal cumi pete kemangi yang lezat:
pilih bahan berkualitas: pastikan cumi, pete, dan kemangi yang anda gunakan segar dan berkualitas. cuci bersih cumi dan pete sebelum memasak.
berikut adalah beberapa langkah untuk membersihkan cumi-cumi dengan benar:
potong bagian kepala cumi: bagian kepala cumi jarang digunakan untuk dimasak. 
anda bisa memisahkan bagian kepala cumi dari badannya dengan cara memegang bagian ekor dan menarik kepala cumi perlahan. pastikan tidak terlalu terburu-buru agar bagian kepala tidak pecah.
buang kantung tinta cumi: kantung tinta cumi terletak di satu garis dengan organ dalam atau jeroan cumi. setelah melepas kepala cumi, tarik kantung berisi tinta hitam secara perlahan dan buang. jika kantung tinta pecah, anda bisa membersihkannya dengan air keran hingga tintanya hilang. 
buang paruh dan tulang rawan: melepaskan bagian paruh dan tulang rawan cumi yang tipis dan transparan akan membuat hidangan cumi lebih nikmat. anda bisa menariknya keluar menggunakan jari. 
hilangkan membran cumi: membran cumi adalah bagian kulit gelap dengan bintik hitam. menghilangkan kulit ini akan membuat hidangan cumi lebih menarik dan bersih. anda bisa melepaskannya dengan tangan. 
buang gigi cumi-cumi: pastikan juga untuk membuang gigi cumi-cumi agar hidangan lebih enak. 
ingat, selalu gunakan cumi-cumi yang segar dan bersih sebelum memasak. 
perbandingan bumbu: sesuaikan jumlah bawang merah, bawang putih, dan cabai sesuai selera. jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.