PALEMBANG, KORAN RADAR. ID - Kota Palembang tak hanya terkenal dengan Jembatan Ampera dan Sungai Musi yang ikonik, tetapi juga menyimpan harta karun kuliner yang menggugah selera.
Salah satunya adalah pindang patin, hidangan khas yang memadukan rasa pedas, asam, dan gurih dalam satu mangkuk.
Pindang ikan patin adalah hidangan berkuah segar dengan ciri khas perpaduan rasa yang seimbang, dilengkapi aroma rempah dan potongan nanas yang memberikan sensasi unik. Tak hanya lezat, pindang patin juga kaya manfaat.
Ikan patin dikenal sebagai sumber protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung, sementara rempah-rempah yang digunakan berfungsi sebagai antioksidan alami.
Penasaran ingin membuat pindang patin khas Palembang sendiri di rumah? Berikut ini resep praktis yang bisa Anda ikuti, dikutip dari Cookpad.com.
BACA JUGA:Mie Ayam Spesial, Resep Rumahan yang Menggugah Selera
Resep Pindang Patin Palembang
Bahan-bahan:
-
700 gram ikan patin
-
½ buah jeruk nipis
-
1 liter air
-
1 buah nanas palembang atau 1 keping asam kandis
-
2 buah cabai merah dan cabai hijau besar, belah dua
-
½ sdt kunyit bubuk
-
Kategori :