Siapkan kangkung yang telah dibersihkan dan dipetik daunnya.
Iris bawang merah dan bawang putih, tomat, dan cabai
Panaskan mentega atau minyak di atas penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai, terasi, dan lengkuas segera siram saus tiram di pinggir bumbu halus yang sedang ditumis.
Setelah itu, masukkan kangkung yang telah dicuci, jangan ditambah airnya.
Setelah matang masukkan garam dan gula.
Koreksi dulu rasanya, karena terasi dan saus tiram cenderung terasa asin.
Masukkan tomat dan siap di hidangkan selagi hangat.
7. Cah Kangkung Bawang Putih
Bahan-bahan:
1 ikat sayur kangkung, siangi, lalu cuci bersih dengan air garam
5 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
5 buah cabai rawit, iris serong
garam secukupnya
gula secukupnya