PALEMBANG, KORANRADAR.ID – Recok, salah satu kudapan khas Palembang saat ini sudah mulai sulit ditemukan.
Bahkan, makanan berupa pempek dengan kuah model ini sudah tergerus oleh jajanan kekinian yang makin marak belakangan ini.
Namun, tidak perlu khawatir, di Dapur Mpok Ian yang berlokasi di Jalan Mangkubumi No 3 RT 41/08 ,3 Ilir tepat di seberang Indomaret Palembang masih tersedia recok lengkap dengan kuah daging yang segar dan sedap di lidah.
Yanti, pemilik Dapur Mpok Ian menyebutkan, recok sudah mulai jarang ditemui, dan ia ingin mengangkat kembali jajanan kampung yang penuh kenangan ini.
”Kalau model gandum dan tekwan sudah banyak yang jual. Sementara recok, terutama di kawasan ini tidak ada yang jual, makanya pengen dinaikan lagi. Soalnya recok ini unik,” tuturnya saat dibincangi, Rabu 18 Oktober 2023.
Untuk isian recok, ada pempek dos yang dipotong-potong, dilengkapi dengan tauge, mi kuning, soun, jamur kuping, potongan timun lalu disiram kuah daging. Lebih lengkap dengan sambal rawit yang pedas menggigit.
Mulai dari suapan pertama, kesegaran kuah kaldu daging terasa lekat di lidah. Belum lagi potongan pempek dos yang lembut di mulut menambah nikmat dan bikin banyak orang ketagihan.
Tidak sampai sore, recok yang dibanderol dengan harga Rp5.000 per porsi ini sudah ludes terjual. Recok sendiri tersedia mulai dari pukul 10.00 WIB.
Selain recok, di Dapur Mpok Ian juga tersedia model gandum dan rujak mi yang dibanderol dengan harga Rp5.000 per porsi.