Kebanggaan terhadap kuliner nasional seperti pempek tidak lepas dari upaya pelestarian resep turun-temurun yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Resep asli pempek Palembang yang kaya akan rempah dan rahasia bumbu khas selalu menjadi daya tarik tersendiri.
Para juru masak lokal pun terus berinovasi dengan menciptakan varian-varian baru tanpa menghilangkan esensi keaslian rasa, sehingga pempek tetap relevan di era modern sekalipun.
Dengan prestasi gemilang ini, pempek tidak hanya menjadi kebanggaan Palembang, tetapi juga representasi kekayaan kuliner Indonesia yang patut diapresiasi.
Kategori :