PALEMBANG, KORANRADAR.ID - Di Dapur Mpok Ian ternyata masih bisa ditemui jajanan khas Palembang 'Recok' yang sudah mulai langkah.
Recok merupakan jajanan khas Palembang berupa pempek dengan kuah model yang saat ini sudah mulai sulit ditemukan.
Keberadaan Recok kini sudah banyak digantikan oleh jajanan kekinian yang kian marak hardir di Palembang.
Namun, tidak perlu khawatir, di Dapur Mpok Ian kamu masih bisah menemukan jajanan khas Palembang Recok lengkap dengan kuah daging yang segar dan sedap di lidah.
Dapur Mpok Ian sendiri berlokasi di Jalan Mangkubumi No 3 RT 41/08 ,3 Ilir Palembang tepat di seberang Indomaret.
Yanti, merupakan pemilik Dapur Mpok Ian menyebutkan, awal mula dirinya menghadirkan menu Recok karena memang jajanan khas Palembang ini keberadaanya yang jarang ditemui.
Sebab itu dirinya ingin mengangkat kembali jajanan kampung yang penuh kenangan ini.
”Kalau model gandum dan tekwan sudah banyak yang jual. Sementara Recok, terutama di kawasan ini tidak ada yang jual.
Makanya pengen dinaikan lagi, soalnya recok ini unik,” tutur Yanti saat dibincangi, Rabu 18 Oktober 2023.
Recok sendiri terdiri dari pempek dos yang dipotong-potong, dilengkapi dengan tauge, mi kuning, soun, jamur kuping, potongan timun lalu disiram kuah daging. Lebih lengkap dengan sambal rawit yang pedas menggigit.
Lantas bagai mana sih rasanya?
Mulai dari suapan pertama, kesegaran kuah kaldu daging terasa lekat di lidah. Belum lagi potongan pempek dos yang lembut di mulut menambah nikmat dan bikin banyak orang ketagihan.
Tidak sampai sore, Recok yang dibanderol dengan harga Rp5.000 per porsi ini sudah ludes terjual. Recok sendiri tersedia mulai dari pukul 10.00 WIB.
Selain Recok, di Dapur Mpok Ian juga tersedia model gandum dan rujak mi yang dibanderol dengan harga Rp5.000 per porsi.