PALEMBAANG, KORAN RADAR. ID - Dalam rangka mengenalkan Resto Apung Sasera digelar acara Obrolan Santai Budaya Kuliner Palembang di Resto Apung Sesera yang terletak di Pulau Kemaro Palembang, Kamis 31 Oktober 2024.
Hadir di acara tersebut ketua Masyarakat Sadar Wisata (Masata) Sumsel Babe Herlan, Koordinator Sahabat Cagar Budaya Robby Sunata, perwakilan Indonesia Chef Association Rianto, Raka Aditya, Community Development Officer TJSL PT Pusri Palembang dan ketua resto Apung Sesera Damayanti.
Babe Herlan Ketua Masata Sumsel menyambut baik kegiatan ini karena salah satu cara memperkenalkan resto Sasera ini ke masyarakat. Sumsel dan Palembang."Kalau soal menu saya kira, rasanya sama kalau kita makan di hotel bintang lima. Enak sekali,"ucapnya.
Namun karena letak resto Sasera ini ada di pulau Kemaro yang kesini harus menggunakan ketek, saran Babe Herlan, ada baiknya pengelola resto Sasera ini menggandeng pengelola pulau Kemaro dalam hal ini Yayasan Toapekong Pulau Kemaro agar mengarahkan pengunjung selain ke pulau Kemaro juga ke Resto Sesera untuk menikmati aneka menunya, "katanya.
Selain pihak pulau Kemaro, saran Babe, pengelola juga harus menggandeng asosiasi tour gaet agar dalam berkunjung ke Pulau Kemaro juga menyempatkan untuk singgah ke resto Sasera untuk menikmati menu menu yang ada.
Robby Sunata, Koordinator Sahabat Cagar Budaya Sumsel dan Kota Palembang memuji kinerja PT Pusri dalam menyalurkan CSR-nya untuk membantu masyarakat di lingkungan sekitarnya. "Salah satunya dengan membuat resto Sasera yang mana pengelolanya adalah ibu Ibu yang ada di pulau Kemaro. Secara otomatis dengan hadirnya Resto Sasera ibu ibu ini punya penghasilan untuk kehidupannya sehari hari, " katanya.
Tidak hanya itu , sambung Robby, hadirnya Sasera inI menambah suasana baru jika masyarakat berkunjung ke Pulau Kemaro. "Iya sekarang selain kelenteng dan bekas benteng Kesultanan Palembang juga ada resto apung dengan menu menunya yang nikmat dan lezat. Yang pasti pengunjung saat makan bisa menikmati panorama sungai Musi,"ucapnya.
Raka Aditya, Community Development Officer TJSL PT Pusri Palembang menjelaskan, Resto Apung Sesera adalah restoran di Sumatera Selatan tepatnya di Pulau Kemaro Palembang yang berbasis community development atau pemberdayaan Masyarakat dengan mengedepankan women empowerment.
“Resto ini dikelola oleh Ibu Rumah Tangga. Ibu Ibu Rumah Tangga ini dibina oleh PT Pupuk Sriwidjaja Palembang untuk mengelola resto secara professional, dibekali ilmu yang komprehensif dari chef professional (Indonesia Chef Association),”katanya.
Menurut Raka, Pusri awalnya membentuk community development (comdev) bernama Sehat Sejahtera Pulau Kemaro (Sesera) dengan sub program pertanian apung, keramba jaring apung, kerajinan eceng gondok, posyandu balita, posyandu remaja, Instalasi air bersih & minum, bank sampah dan lainnya. “Untuk mengintegrasikan seluruh kegiatan sub program sesera, dibentuklah resto apung sebagai off taker produk hasil program sesera,” ujarnya.
Raka juga mengatakan, Interior Resto Apung Sesera juga dibuat oleh warga sekitar Pulau Kemaro. Home Décor cantik di resto apung sesera dibuat dari eceng gondok, dan dapat dibeli atau dipesan di Resto.
“Resto Apung Sesera juga berkonsep zero waste, food waste (sampah organik) dilakukan pengomposan dan sampah non organic seperti botol dan lainnya kami tabung di bank sampah nona,”terangnya.
Darmayanti ketua Resto Apung Sasera mengucapkan banyak terimakasih kepada PT Pusri yang telah banyak membantu warga di pulau Kemaro termasuk juga ibu ibu yang banyak terbantu dengan hadirnya resto Apung Sasera ini.
"Iya mas sudah banyak terbantu kita oleh PT Pusri, "katanya
Darmayanti juga menceritakan tentang menu menu yang ada di resto Apung Sasera yang mana menu menu itu semua bersertifikat halal, yakni Nasi Bakar, Nasi Goreng, Nasi Goreng Seafood, Mie Goreng Sesera, Mie Goreng Seafood, Kwetiaw Goreng sesera, Kwetiaw Seafood, Pindang Patin, Pindang Baung, Gurame Saos Nanas, Udang Gurih, Nila Terbang, Nila Pepes,Nila Bakar, Ayam Goreng, Ayam Bakar, Pecak Lele.