Nikmatnya 4 Makanan Berkuah Mirip Pempek, Sarapan Pagi Khas dari Palembang

Reporter: Swan |

Editor: Swan |

Jumat , 27 Oct 2023 - 16:41

Berikut 4 makanan berkuah mirip seperti pempek yang merupakan kuliner sarapan pagi khas dari Palembang--

nikmatnya 4 makanan berkuah mirip pempek, sarapan pagi khas dari palembang                            palembang, koranradar.id - berikut 4 makanan berkuah mirip seperti pempek yang merupakan kuliner sarapan pagi khas dari palembang.
pempek sebagai kuliner atau makanan khas dari palembang memang sudah tidak diragukan lagi kenikmatanya, bahkan pempek masuk kedalam kuliner olahan ikan terenak di dinia.
perpaduan gurihnya rasa ikan dengan pedasnya kuah cuko membuat pempek nikmat untuk disantap kapan saja dan dimana saja.
namun ternyata ada beberapa kuliner berkuah asli palembang lain yang mirip seperti pempek mulai dari bahan baku proses pembuatan hingga bentuknya menyerupai pempek.
adapun kuliner atau makanan berkuah yang mirip seperti pempek tersebut adalah sebagai berikut:
1. model
model merupakan makanan berkuah yang mirip seperti pempek yang pertama, sepintas makanan yang satu ini mirip seperti pempek tahu dengan ukuran yang lebih besar.
model disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih dengan potongan jamur kuping dan bengkoang di dalamnnya, biasanya juga akan ditambahkan irisan timun, daun seledri dan bawang goreng.
seriring perkembangan kini isian dari model bukan hanya tahu, melainkan ada juga yang berisi telur, jadi buat yang gak suka tahu tenag kalian bisa memilih hidangan ini yang ada isian telurnya.
di kota palembang biasanya model akan sangat mudah dijumpai, sebab rata-rata warung atau toko yang menjual pempek pasti juga menyuguhkan menu model. model juga biasanya di jua secara berkeliling dengan gerobak.
2. tekwan
sepintas tekwan hampir sama dengan model, yang merupakan makanan berkuah mirip pempek namun dengan bentuk yang berbeda.
bila model berbentuk seperti pempek tahu, sementara tekwan berbentuk bulat-bulat kecil seperti bakso dengan bentuk yang tidak beraturan.
tekwan juga disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih, yang membedakanya dengan kuah model adalah, saat penyajian biasanya tekwan akan diberikan soun sebagai pelengkap.
selain itu toping yang terdapat dalam kuah tekwan juga menggunakan bunga sedap malam berbeda dengan model yang menggunakan irisan bengkoang. meski banyak juga penjual yang menyamakan kuah dari kedua hidangan ini.
hal tersebut karena biasanya para penjual tekwan juga menjual model, bahkan ada juga yang menyajikan model dengan ditambah sedikit tekwan.
3. celimpungan
makanan berkuah mirip pempek selanjutnya adalah celimpungan, celimpungan berbentuk mirip seperti tekwan atau bakso ikan dengan kuah santan berwarna kuning.
biasanya makanan ini dijajakan untuk menu sarapan pagi atau sebagai menu berbuka puasa, jadi tak heran kalau akan sangat mudah menjumpai kuliner ini di palembang saat bulan ramadan tiba.
4. laksan
dan makanan berkuah mirip pempek yang terakhir adalah laksan. sama seperti celimpungan, laksan juga menggukan kuah santan yang gurih.
yang membedakannya dengan celimpungan adalah, laksan berbentuk bulat gepeng karena memang bahan dasarnya adalah pempek lenjer yang dipotong-potong.
sementara untuk kuahnya juga berbeda dengan celimpungan yang menggunakan kuah santan berwarna kuning, kuah santan pada laksan berwarna merah karena memang menggunakan cabai.
sama seperti celimpungan, kuliner yang satu ini akan sangat mudah dijumpai saat pagi hari dan juga menjadi makanan favorit sat bulan ramadan tiba di palembang.
itulah tadi 4 makanan berkuah mirip seperti pempek yang merupakan kuliner sarapan pagi khas dari palembang.
jadi kalau kalian sedang berlibur atau sekedar mengunjungi kota palembang, sempatkanlah untuk mencoba kuliner tadi jika merasa bosan dengan sajian pempek yang biasanya.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Radar Palembang 29 Oktober 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan