PEMPEK DOS PONDOK MAMA SOP, Menul Menggeliat di Lidah

PALEMBANG, KORANRADAR.ID - Menyantap pempek tanpa ikan atau lebih populer dengan pempek dos, tidak kalah nikmat dari pempek berbahan dasar ikan. Apalagi pempek dos diseruput atau dihirup dengan cuko kental pedas menggeliat lidah.

Selain murah meriah, cara buat kudapan dengan bahan dasar tepung sagu ini juga sangat mudah. Seperti diungkapkan Rizky, pemilik Pondok Mama Sop yang menjual pempek dos, tekwan, model, pempek ikan dan makanan khas Palembang lainnya.

“Pembuatan pempek dos sangat mudah, bahan utama hanya tepung sagu, terigu, ditambah telur, praktis,” terangnya beberapa waktu lalu.

Selain itu, cuko yang kental dan pedas juga menambah sedap saat mengonsumsi pempek dos dalam keadaan hangat.

Bagi yang tidak punya banyak waktu berkutat di dapur, ia juga menyediakan pempek dos dengan harga hanya Rp 1.000 saja.

Pempek buatannya juga berukuran ‘menul’, lembut dengan isian kuning telur yang padat. Belum lagi cuko dari gula batok dengan tekstur kental yang bikin ketagihan.

Tak heran, baru satu bulan, usaha yang ia jalankan sudah memiliki banyak pelanggan. Ratusan pesanan pempek dos terus berdatangan setiap hari.

“Pempek dos kita buat pada saat ada pesanan, jadi selalu fresh. Kita gak nyimpen stok. Pesanan datang langsung bikin. Bisa pesan yang rebus atau goreng, harga tetap sama,” ujarnya.

Masih kata Rizky, saat ini ia lebih fokus untuk membuat pesanan pempek dos yang mengalir deras. Namun, Pondok Mama Sop yang berlokasi di Jalan Sirna Raga Abi Hasan Palembang ini tetap menyediakan tekwan dan model untuk makan di tempat.

Dalam waktu dekat, ia juga akan meluncurkan menu pempek crispy yang renyah, garing dan gurih di setiap gigitan. Untuk pemesanan pempek dos Pondok Mama Sop bisa menghubungi nomor 081367501110. (hen)