DAPUR NEKA Bikin Kepincut Publik Figur Palembang

Reporter: Henny Efendi |

Editor: Swan |

Senin , 23 Dec 2024 - 19:29

Sejumlah publik figur yang menyempatkan diri sarapan di Dapur Neka.--

dapur neka bikin kepincut publik figur palembang                            palembang, koranradar.id – dapur neka menjadi magnet bagi sejumlah tokoh ternama di kota palembang. setelah kepala dinas di lingkungan pemprov sumsel, kini dapur neka kembali kedatangan publik figur.
sebut saja ada liza sako, mantan ketua dpc hanura palembang periode 2015 - 2020. ia menyebutkan, makanan di dapur neka lengkap, ciri khas daerah sangat kental terasa. bahkan wanita yang aktif dengan kegiatan lari ini rela datang jauh-jauh ke tempat makan dengan konsep street food ini.
“rumah aku di bukit besar, ke sukabangun ini cukup jauh, makan waktu, tapi untuk menikmati sarapan ketupat, tkue-kue, gorengan. lengkap, ciri khas kuliner indonesia,” ujarnya saat dibincangi sembari menikmati hidangan, kemarin.
ditambah lagi, masih kata dia, ketika menyantap sambil mendengarkan lagu-lagu khas daerah yang dilantunkan secara akustik setiap akhir pekan.
namun, tidak dipungkiri, seperti pada umumnya makanan indonesia yang tidak lepas dari santan, ia tidak merasa khawatir.
“gak masalah sekali-sekali kita mengonsumsi makanan bersantan. tetap olahraga, tetap happy, dan bersyukur masih bisa menikmati sajian yang lezat dan enak,” ucapnya.
ketupat gulai tunjang dan gulai pakis menjadi menu favorit yang selalu dirinya pesan. bahkan, ia sering pesan kedua menu ini secara online sejak pandemi covid-19 lalu.
sementara, oddy, pelanggan setia lainnya menyebutkan, sarapan di dapur neka seperti mengulang nostalgia masa duduk di bangku sma dulu.
“papa mama kan orang padang, dulu sebelah rumah ada yang jual lontong gulai pakis. jadi benar-benar serasa nostalgia makan di dapur neka,” terangnya.
tidak hanya menu ketupat gulai pakis, menurut pemilik pancake qiu ini, gorengan sala lauak juga bikin kepincut. selain gurih, kudapan berbentuk bulat berwarna kuning ini sangat pas sebagai teman menyantap ketupat.
hal senada juga diungkapkan influencer sekaligus pemilik tahu bakso abimanyu, friska atau lebih populer disapa black mommy.
“keluarga suami kan orang minang semua, jadi vibesnya itu terasa sampai ke saya. jadi yang bikin rindu makan di dapur neka itu kita dilayani sama orang padang, terus dihibur dengan musik lagu minang, seperti balik ke kampung suami,” urainya.
selain itu, lanjutnya, hampir semua menu yang tersedia terasa sedap seperti ketupat gulai tunjang yang jadi favorit dirinya.
apalagi, kata dia, untuk menu lontong atau ketupat punya pilihan beberapa kuah gulai seperti pakis, dan nangka. dilengkapi dengan aneka topping seperti rendang, tunjang, tambosu, ayam bakar, telur dadar padang, dan lainnya.
“dapur neka ini beda dengan tempat lainnya yang jual makanan khas minang. selain enak, juga lengkap. apalagi pas akhir pekan, lebih banyak lagi pilihan,” katanya.
tidak hanya makanan, para pelanggan juga bisa menikmati minuman yang menjadi ciri khas seperti teh talua yang memikat lidah dan bikin pelanggan ketagihan.
tak ketinggalan menu terbaru seperti kopi kawa dan kopi tatungkuik yang sangat unik dan bikin pengunjung penasaran.
dijelaskan eka, istri dari pemilik dapur neka, kopi kawa diracik dari daun kopi yang sudah dikeringkan lalu diseduh dengan air mendidih, lalu diberi tambahan gula sesuai selera.
“menurut sejarah, zaman penjajahan belanda dahulu, semua kopi disita sama kompeni, jadi masyarakat pribumi minum kopi pakai daun ini. sampai sekarang, kebiasaan ini masih diteruskan di kampung. ini yang kita angkat,” ungkap eka.
 sementara, untuk kopi tatungkuik juga punya keistimewaan sendiri. selain bubuk kopi, terdapat juga biji kopi, beras, ketan hitam, dan jagung yang ditumbuk tidak terlalu halus. semua bahan lalu diseduh air panas, dan siap disajikan.
para pelanggan bisa memesan kopi kawa dan kopi tatungkuik dengan dua pilihan, original dengan harga rp10.000 atau dengan tambahan susu rp12.000.
tempat sarapan autentik minang di kota palembang cukup banyak. namun, yang menyajikan secara lengkap baik makanan maupun minuman khas sumatera barat, hanya dapur neka yang berlokasi di jalan sukabangun 2 palembang.
dapur neka buka setiap hari mulai pukul 6.00 hingga 16.00 wib. info lebih lengkap bisa cek instagram @dapur.neka.plg. (hen)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Radar Palembang 24 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan