Bisa Nikmati Kelezatan Pindang ala Hotel Santika Radial di Rumah, Ini Resepnya
Berikut resep Pindang ala Hotel Santika Radial yang nikmat untuk di coba dirumah --
BACA JUGA:Promo MADU dan SAVEtember Hotel Santika Radial
Dilihat dari pola di atas, bahan makanan yang diberikan antara lain telur dan ikan. Makanan ini menjadi pondasi yang memungkinkan diawetkan oleh para biksu agar tahan lama dengan cara direbus sebagai bekal mereka dalam melakukan perjalanan yang sekarang kemudian dikenal dengan nama Pindang.
“Dengan berjalannya waktu, si pindang ini mulai dikembangkan oleh masyarakat sedemikian rupa dan jadilah seperti pindang sekarang yang kaya akan rempah bumbu dan memiliki cita rasa luar biasa,” ucapnya.
Pria yang lebih dikenal dengan nama Ari Arca ini juga memberikan resep pindang patin yang mudah dan lezat ala Hotel Santika Radial.
Untuk bahan pindang, ada Ikan patin, cabe keriting merah, bawang merah, laos, serai, daun salam, tomat, daun bawang, kemangi, cabai rawit merah utuh, nanas, terasi, asam Jawa, garam, gula pasir, dan kecap manis.
Cara pengolahan, pertama cabai merah dan bawang merah digiling halus lalu disisihkan. Kemudian panaskan air lalu masukkan cabai dan bawang yg telah digiling halus.
Lalu tambahkan ikan, laos, serai, daun bawang, kemangi, tomat, cabai rawit yang sudah dibersihkan kemudian masukan asam Jawa, terasi, lalu beri garam, gula pasir, kecap manis. Cek rasa dan angkat. Pindang siap dihidangkan.
- Tag
- Share
-
-
