Ini Lho, Tips Cara Membuat Rebusan Serai sebagai Obat Darah Tinggi dan Kolesterol

PALEMBANG, KORAN RADAR.ID   Dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry disebutkan bahwa serai memiliki kandungan antioksidan seperti asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin sehingga dapat membantu menangkal radikal bebas. Serai merupakan salah satu tanaman aromatik yang juga berguna sebagai tanaman obat. Itu karena serai memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.

 

Antioksidan tinggi juga sangat baik dalam mengatasi beberapa masalah kesehatan seperti membantu menurunkan kolesterol, menurunkan gula darah hingga menurunkan darah tinggi. Kandungan minyak atsiri serai dapat memberikan efek relaksasi dan membantu melepaskan stres. Serai juga bersifat antiinflamasi sehingga dapat membantu meredakan peradangan. Cara mudah mendapatkan manfaat serai adalah dengan direbus. Ini cara membuat rebusan serai sebagai penurun kolesterol dan darah tinggi.

 

BACA JUGA:Hello Penderita Asam Urat, Ini Lho Tips Diet Rendah Purin

1. Ditumbuk atau diparut

 

Cara terbaik mendapatkan manfaat rebusan serai adalah dengan menumbuk halus serai yang sudah dipotong kecil-kecil. Gunakan lumpang dan alu untuk menumbuk serai. Boleh juga menggunakan ulekan biasa. Serai juga bisa diparut halus dengan alat parut kelapa agar sari-sarinya lebih keluar meski cara ini agak susah karena serat serai yang cukup padat. Setelah itu, rebus bersama air secukupnya sebentar saja hingga aroma wanginya keluar, lalu saring ke dalam gelas.

 

2. Digeprek hingga agak hancur.

 

Serai memang paling mudah digeprek tapi sebenarnya cara ini kurang bisa mengeluarkan sari-sari serai secara maksimal. Akan lebih baik jika setelah digeprek kemudian diiris tipis sehingga ketika direbus, kandungan serai bisa lebih keluar dan lebih efektif dalam menyembuhkan penyakit atau mengatasi berbagai masalah kesehatan.

 

3. Diiris tipis