3 Perempuan Sukses Jalankan Bisnis Kuliner, Ada yang Modalnya dari Uang Pesangon

Reporter: Henny Efendi |

Editor: Swan |

Kamis , 09 Nov 2023 - 20:15

Islamiah, pemilik Pondok Pindang Umak Km 10.--

3 perempuan sukses jalankan bisnis kuliner, ada yang modalnya dari uang pesangon                            palembang, koranradar.id – menjalankan bisnis kuliner dari awal hingga dikenal banyak orang bukanlah perkara yang mudah, penuh lika liku. 
belum lagi tingkat persaingan yang cukup tinggi, mengharuskan pebisnis  putar otak untuk terus meluncurkan inovasi baru agar tetap mampu menggaet pembeli.
berikut 3 perempuan yang piawai menjalankan bisnis kuliner di kota palembang hingga memiliki pelanggan setia dari berbagai penjuru kota.
1. islamiah, pemilik pondok pindang umak km 10
sebelum menuai kesuksesan seperti sekarang, islamiah atau biasa disapa umak merintis  usaha rumah makan pindang untuk pertama kali di lintas timur selama satu tahun. usaha ini terus berkembang dan berada di masa kejayaan selama 10 tahun. 
tak dinyana, bertepatan dengan presiden soeharto lengser, ia pun juga ikut gulung tikar.
setelah itu, selama empat tahun, umak berpindah-pindah tempat untuk mulai usaha rumah makan dari nol lagi.
setelah jatuh bangun memulai usaha dari awal lagi, akhirnya ibu lima orang anak ini memutuskan untuk buka pondok pindang umak di jalan kolonel h barlian km 10 palembang. 
berkat kegigihan umak, ia berhasil membuat tempat makan ini memiliki banyak pelanggan. bahkan banyak selebgram yang datang menawarkan endorse atau promosi tempat makan ini.
alhasil, pondok pindang umak sempat viral di sosial media dan banyak warga palembang yang penasaran ingin menikmati sajian kuliner di tempat ini.
pondok pindang umak menyediakan beragam menu mulai dari sarapan dengan 40 varian lebih jajanan tradisional dan aneka makanan seperti sop segubal dan mie suwito khas komering, nasi pecel, laksan, celimpungan, ketan durian, dan lainnya.
untuk makan siang, tersedia beragam menu seperti aneka pindang, termasuk pindang tulang khas komering yang menerbitkan selera.
 
2. nevi theressia pemilik wanaka pakjo
bermula saat menjadi karyawan  salah satu bumn terkemuka di kota palembang, ia mencoba mencari usaha sampingan dengan berjualan menu nasi bakar secara online pada tahun 2014.
usaha yang ia kelola dengan dibantu sang adik ini awalnya ia tawarkan di kalangan teman saja. ia menerima pesanan 2 hingga 3 porsi per hari kala itu.
seiring waktu, penjualan terus meningkat menjadi 15 sampai 50 porsi per hari. saat ini,  ia pun kebanjiran pesanan nasi bakar hingga ratusan porsi per hari dari berbagai instansi baik untuk meeting, gathering, dan lainnya.
hingga akhirnya, pada tahun 2021, pemilik akun instagram @wanaka_palembang ini pun mampu membuka restoran sendiri yang berlokasi di jalan inspektur marzuki pakjo palembang.
kini, usaha yang ia jalankan terus berkembang dan ia pun terus menambah menu yang lebih beragam seperti menu nasi bakar dengan berbagai varian, ada varian ayam, cumi, teri pete, dan kerang pedas.
lebih lengkap lagi, ada menu ayam bakar, ayam geprek, dan terbaru ada ayam bekakak serta nasi liwet. ia juga menerima pesanan untuk paket nasi liwet ngampar atau lesehan untuk berbagai acara keluarga, kantor, arisan, ulang tahun, dan lainnya.
tak hanya itu, awal november 2023 lalu, ia memutuskan membuka cabang kedua  di salah satu kantin bumn yang berlokasi di jalan kapten a rivai palembang.
untuk lebih memanjakan lidah konsumen, ia melengkapi menu di cabang kedua ini dengan menyediakan  pindang ikan gabus, pindang patin, dan pindang tulang.
 
3. reni novianty revly, pemilik kedai siru
tidak memiliki keahlian di bisnis kuliner, tidak membuat reni novianty revly mundur untuk mencoba peruntungan dengan membuka usaha kuliner kedai siru pada tahun 2016.
setelah 11 tahun meniti karir, akhirnya perempuan yang biasa disapa anti ini memutuskan keluar dari pekerjaan dan fokus menjalankan bisnis kuliner.
memanfaatkan halaman rumah yang cukup luas di jalan diponegoro no 20 palembang, ia pun secara bertahap mulai mengembangkan usaha kedai siru dengan dana terbatas dari uang pesangon dan hasil  tabungan selama kerja.
bermodalkan 10 meja dan 50 kursi, ia mulai menawarkan kedai siru sebagai tempat nongkrong bagi para komunitas. 
kebetulan, pada saat itu belum ada pilihan tempat seperti kafe maupun kedai tersedia di seputaran lokasi kedai siru.
bak pepatah, pucuk dicinta ulam tiba, kedai siru menjadi tempat tongkrongan favorit berbagai komunitas.
namun tidak selamanya, bisnis kuliner berjalan mulus seperti yang diharapkan. sempat dihantam pandemi covid-19, ditambah lagi mulai menjamurnya puluhan usaha sejenis di sekitar kedai.
fenomena ini disikapi anti dengan bijak. ia pun tidak merasa hal ini merupakan ancaman yang akan mempengaruhi usahanya. justru, ini menjadi sebuah persaingan yang sehat untuk tetap bertahan dan melakukan hal-hal positif.
mulai dari merenovasi tempat usaha ia lakukan  agar pengunjung lebih nyaman, lalu memberikan pelatihan untuk karyawan bagaimana menghadapi tamu dan memberikan service terbaik. ternyata, langkah yang diambil ini membuat kedai siru tetap ramai dengan pengunjung.
selain kedai siru, ia juga melebarkan sayap dengan membuka usaha kepiting siru yang menyajikan menu-menu seafood dan nasi uduk siru yang menyediakan menu nasi uduk khas lampung yang bisa dinikmati dari pagi hingga malam. (hen)