Tempati Gedung Baru, PPJI Sumsel Siap Back Up Program Presiden Prabowo

SUMSEL, KORANRADAR.ID - Setiap pelaku kuliner di Sumatera Selatan diwajibkan untuk  memliki Sertifikat Penjamah Makanan dan Higienis. Hal itu disampaikan Ketua DPD Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Sumatera Selatan Evie Yulianti.

"Pelaku kuliner baik itu pengelola rumah makan bahkan bisnis katering diwajibkan memiliki Sertifikat Penjamah Makanan," ujar Evie usai meresmikan kantor baru DPD PPJI Sumsel di Jalan Sultan M Manshur Kecamatan Ilir Barat 2, kemarin.

Sebab, aku dia, ada tanggung jawab dari pelaku kuliner untuk mendapatkan legalitas mereka agar makanan yang disajikan layak untuk konsumsi oleh masyarakat. "Selain harus higienis, juga ada legalitas bagi mereka, seperti legalitas halalnya yang dikeluarkan oleh MUI dan juga ISO bagi perusahaan profesional," beber Evie.

Untuk itu, DPD PPJI Sumsel terus menggenjot pelaku bisnis kuliner untuk mendapatkan sertifikasi penjamah makanan dengan melakukan pelatihan untuk mereka. "Juga kita beri pelatihan agar mereka mendapatkan Sertifikasi Penjamah Makanan, ini sudah keduakalinya kita selenggarakan dan antusias mereka sangat tinggi," tambah dia.

Terlebih, PPJI Sumsel dipercaya untuk memback up program nasional yang dicanangkan Presiden Prabowo, yakni makan bergizi gratis. "Ya, untuk Sumatera Selatan dipercaya untuk menyuplai program tersebut guna meningkatkan akses pangan yang sehat," tegasnya.

Evie menambahkan, target PPJI Sumsel yakni setiap DPC di 17 kabupaten dan kota di Sumsel  kita pelayanan yang baik, menyajikan masakan bergizi. "Meski ada standar harganya, ya tetap  harus berkualitas karena ini program nasional," pungkas dia. (tri)