MUARA ENIM, KORANRADAR.ID - Perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-26 Desa Karang Endah Selatan, Kecamatan Gelumbang, berlangsung meriah dengan digelarnya Festival Olahan Ubi, belum lama ini.
Acara yang dihadiri oleh Wakil Bupati Muara Enim Hj Sumarni ini, menjadi ajang promosi potensi lokal dan kreativitas warga. Berbagai olahan ubi, mulai dari ubi kayu hingga ubi jalar, disajikan dalam bentuk kuliner unik seperti putu ayu ubi ungu, bolu ubi, hingga bubur ubi manis gurih. Wabup Sumarni mengapresiasi festival ini sebagai langkah strategis untuk memperkenalkan ubi sebagai pangan fungsional yang kaya nutrisi serta serat.
Wabup yang didampingi suami, Ahmad Yani, Bupati Muara Enim periode 2018-2019 mengharapkan, kegiatan serupa dapat terus dioptimalkan untuk meningkatkan nilai ekonomi melalui peluang bisnis dari produk olahan ubi.
Dalam kegiatan yang juga dihadiri anggota DPRD Kabupaten Muara Enim ini, Wabup Sumarni juga mengajak seluruh masyarakat Karang Endah Selatan untuk bersatu padu mendukung pembangunan desa. Dirinya menekankan pentingnya partisipasi aktif warga dalam mewujudkan visi misi Membara (Muara Enim Bangkit Rakyat Sejahtera, Maju dan Berkelanjutan) yang menjadi cita-cita pemerintah daerah.
Di sela-sela kunjungannya, Wabup menyempatkan diri untuk memantau pelaksanaan program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) di SD Negeri 7 Gelumbang yang berlokasi di desa tersebut.
Peninjauan ini dilakukan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan yang diberikan kepada para siswa, agar program ini benar-benar memberikan manfaat gizi yang optimal bagi anak-anak. Wabup menegaskan komitmen Pemerintah Kabupaten Muara Enim untuk menyukseskan program MBG, dengan harapan program ini dapat berjalan secara berkesinambungan demi meningkatkan kualitas gizi nasional, sesuai dengan cita-cita pemerintah pusat. (tim)