KORANRADAR.ID — Kolagen dipercaya sebagai salah satu kandungan alami yang bisa membuat seseorang awet muda. Ternyata, kolagen merupakan protein berserat tidak larut yang paling banyak jumlahnya dalam tubuh.
Industri kecantikan berbasis kolagen diperkirakan bernilai US$ 19,9 miliar pada tahun 2030, menurut perusahaan riset pasar Grand View Research. Popularitasnya yang meningkat pesat terutama disebabkan oleh manfaatnya untuk anti-penuaan.
Selain bermanfaat untuk menjaga elastisitas kulit, kolagen memberi struktur dan kekuatan pada tulang dan jaringan tubuh. Menurut tinjauan tahun 2021 yang diterbitkan dalam Amino Acids, kolagen juga meningkatkan fungsi sendi dan nyeri sendi
Berikut beberapa rekomendasi makanan mengandung kolagen yang baik dikonsumsi untuk kesehatan melansir Eating Well.
BACA JUGA:7 Gejala Diabetes di Pagi Hari Ini Sering Tak Disadari
1. Kaldu tulang sapi
Kolagen sapi merupakan salah satu sumber kolagen terbaik di pasaran. Jika Anda mencari lebih banyak kolagen tipe I (jenis kolagen yang berperan besar dalam kesehatan kulit, rambut, dan kuku), maka kaldu tulang sapi adalah pilihan yang tepat.
2. Tulang rawan ayam
Menurut sebuah studi tahun 2019 dalam Alternative Therapies in Health and Medicine, ketika wanita paruh baya (berusia 39 hingga 59 tahun) mengonsumsi suplemen kolagen oral yang terbuat dari tulang rawan ayam, hal itu memperbaiki garis-garis halus, kerutan, kerutan di sekitar mata, dan elastisitas kulit mereka.
3 Ikan sarden
Tidak seperti sumber kolagen hewani lainnya, kolagen ikan terkonsentrasi di tulang, kulit, dan sisik. Jadi, jika Anda ingin mengonsumsi kolagen secara menyeluruh, pilih ikan yang paling banyak atau paling banyak Anda makan, seperti ikan sarden.
Selain itu, jika Anda memasak ikan lainnya, seperti fillet salmon dengan kulitnya lalu memakan kulitnya, Anda juga akan mendapatkan sedikit tambahan kolagen darinya.
4 Jeroan
Kolagen tipe I secara alami terkonsentrasi di organ. Daging organ dapat dinikmati dengan berbagai cara, mulai dari mengaduknya ke dalam semur hingga mengoleskan pate pada roti renyah. Jika Anda tak suka mengonsumsi organ hewan (seperti hati, jantung, otak, dan ginjal), ada cara lain untuk memasukkan kolagen tipe I ke dalam makanan Anda, karena kolagen juga ditemukan di kulit, tulang, dan ligamen.
5. Buah beri