Dear Bunda, Ini 5 Cara Bikin Semur Daging Lebih Empuk dan Gurih!Bisa Dicoba di Rumah
semur daging--
KORANRADAR.ID — Semur daging dikenal sebagai salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang kaya rempah dan gurih membuatnya cocok disantap bersama nasi hangat.
Namun, sering kali tantangan terbesar saat membuat semur terletak pada tekstur daging yang kadang terlalu alot. Daging yang keras tentu mengurangi kenikmatan menyantap hidangan ini.
Berikut lima tips sederhana yang bisa kamu coba untuk membuat semur daging empuk, bahkan jika kamu masih baru belajar memasak. Simak uraian lengkapnya berikut ini.
1. Buang Lemak dan Iris Daging dengan Benar
BACA JUGA:Resep Membuat Kunyit Asam, Minuman Penjaga Imun Tubuh saat Pancaroba
Langkah pertama yang penting dilakukan adalah membuang bagian lemak pada daging.
Lemak yang terlalu banyak bisa membuat daging jadi sulit empuk dan membuat kuah semur menjadi terlalu berminyak.
Selain itu, perhatikan cara mengiris daging. Irislah daging tipis-tipis melawan arah serat agar teksturnya lebih cepat empuk saat dimasak.
2. Rebus Daging dengan Potongan Buah Nanas
Nanas mengandung enzim bromelin yang terbukti mampu membantu mengempukkan daging.
Caranya cukup mudah, rebus terlebih dahulu daging hingga air mendidih, lalu masukkan beberapa potongan nanas.
Untuk 1–2 kg daging, cukup tambahkan potongan nanas sepanjang satu jari telunjuk. Setelah daging terasa empuk, tiriskan dan lanjutkan memasak dengan bumbu semur favoritmu.
BACA JUGA:5 Resep Ampuh Minuman Herbal Perontok Asam Urat, Pakai Bahan Alami
3. Gunakan Teknik Rebus 5-30-7 yang Hemat Gas
- Tag
- Share
-
-
