Versi Taste Atlas,Tekwan Palembang Masuk Daftar Sup Seafood Terenak Dunia 2025

KORANRADAR. ID - Tekwan dari Palembang, Sumatera Selatan, masuk dalam daftar 50 sup seafood terbaik di dunia 2025 versi Taste Atlas. Tekwan berada di urutan ke-25 dari 50 daftar 50 Best Seafood Soups terbaru yang dirilis pada Jumat (30/5/2025).

"Tekwan adalah sup bakso ikan tradisional. Komponen utama hidangan ini adalah bakso ikan tekwan, yang menjadi asal muasal nama hidangan ini," tulis Taste Atlas di laman resminya.

Seperti pempek, tekwan dibuat menggunakan daging ikan tenggiri, sementara kuah kaldunya yang gurih berasal dari rebusan kepala udang.

Adapun pelengkap sup berkuah keruh ini meliputi suun, bengkuang iris, jamur, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Selanjutnya, ensiklopedia kuliner global ini menyebut tekwan sebagai makanan khas Palembang yang populer di seluruh Indonesia.

BACA JUGA: Pempek Asal Palembang Jadi Makanan Ringan Dengan Rating Paling Tinggi Menurut Survey!

Tekwan mudah ditemukan di banyak warung makan kaki lima hingga restoran mewah di Palembang maupun kota lain di Indonesia.

Bagi wisatawan maupun perantau, tekwan masuk daftar oleh-oleh khas Palembang yang wajib dibeli usai melancong ke Sumatera Selatan.

Daftar 50 sup seafood terenak di dunia

Sup seafood asal Finlandia menempati dua peringkat teratas dalam daftar sup seafood terenak di dunia.

Taste Atlas merupakan situs ensiklopedia kuliner global yang cukup rutin mengeluarkan daftar makanan terenak berdasarkan penilaian penggunanya. Tercatat sebanyak 640.139 peringkat dan 414.185 diakui oleh sistem sebagai penilaian sah. Dengan demikian, peringkat Taste Atlas tidak bisa didasarkan sebagai standar kuliner global secara mutlak. Selengkapnya, simak daftar 50 sup seafood terenak di dunia versi Taste Atlas berikut ini.

 

1.Salmon soup (Lohikeitto), Finlandia

2.Finnish fish soup (Kalakeitto), Finlandia