Dapur Neka Buka di PIM

Reporter: asifardiansyah |

Editor: asifardiansyah |

Minggu , 29 Dec 2024 - 18:55

Pelanggan setia Dapur Neka kini bisa menikmati masakan rumahan autentik Minang dengan suasana lebih nyaman di area Le Markt Lantai 2 Palembang Indah Mall (PIM).--

PALEMBANG, KORANRADAR.ID – Pelanggan setia Dapur Neka kini bisa menikmati masakan rumahan autentik Minang dengan suasana lebih nyaman di area Le Markt Lantai 2 Palembang Indah Mall (PIM).

Apalagi, ada beberapa menu baru yang dihadirkan dan hanya tersedia di sini. Salah satu ada Makan Bajamba yang tergolong unik, karena dihidangkan dalam tampah besar untuk porsi 3 - 5 orang.

Dalam satu tampah sudah termasuk nasi putih, beberapa lauk mulai dari daging, ayam, telur barendo, lengkap dengan sayur, sambalado ijo, lalapan, dan kerupuk. Makan Bajamba dibanderol dengan harga Rp110.000.

“Kita ingin cari segmen pasar baru. Kalau selama ini kita usung konsep street food masakan Minang rumahan, sekarang tetap sama, hanya kita memperkenalkan menu baru dengan target pengunjung mal,” ujar Eka Anugria Femy, pemilik Dapur Neka beberapa waktu lalu.

Untuk menu lainnya ada, ayam mak itam, dengan cita rasa perpaduan semur dan malbi dengan sensasi pedas, manis, dan sentuhan rempah yang kental.

Menurut Eka, menu ini terinspirasi dari kereta api angkutan batu bara dengan warna hitam pekat yang biasa ada di kampung halaman, sehingga tercipta nama ayam mak itam.

Menu baru lainnya ada dendeng asap, telur dadar berendo, ayam batalua, ayam balado pete, baung aroma purut, nila lado tanak hingga sate padang daging sapi dan ayam yang dibanderol mulai dari Rp15.000.

Tak ketinggalan ada sambal buruak yang punya sejarah sendiri. Menurut Eka, sambal terbuat dari cabe dipadu dengan aneka sayur seperti pare, terung, kacang panjang, jengkol, dan bahan lainnya.

“Samba buruak ini makanan kampung. cerita dari nenek zaman dulu, karena hidup mereka susah, jadi apa yang ada di kebun, ada kacang panjang dipetik, ada terung dipetik, terus digoreng lalu dipadu dengan cabai. Seperti gado-gado lah,” terangnya.

Pengunjung juga masih tetap bisa menikmati menu sarapan seperti ketupat gulai nangka, gulai pakis, dan gulai tunjang yang dibanderol mulai dari harga Rp25.000.

Saat ini Dapur Neka memberikan promo soft opening sebesar 20 persen untuk semua menu yang berlaku hingga tanggal 31 Desember 2024. (hen)

dapur neka buka di pim                            palembang, koranradar.id  – pelanggan setia dapur neka kini bisa menikmati masakan rumahan autentik minang dengan suasana lebih nyaman di area le markt lantai 2 palembang indah mall (pim).
apalagi, ada beberapa menu baru yang dihadirkan dan hanya tersedia di sini. salah satu ada makan bajamba yang tergolong unik, karena dihidangkan dalam tampah besar untuk porsi 3 - 5 orang.
dalam satu tampah sudah termasuk nasi putih, beberapa lauk mulai dari daging, ayam, telur barendo, lengkap dengan sayur, sambalado ijo, lalapan, dan kerupuk. makan bajamba dibanderol dengan harga rp110.000.
“kita ingin cari segmen pasar baru. kalau selama ini kita usung konsep street food masakan minang rumahan, sekarang tetap sama, hanya kita memperkenalkan menu baru dengan target pengunjung mal,” ujar eka anugria femy, pemilik dapur neka beberapa waktu lalu.
untuk menu lainnya ada, ayam mak itam, dengan cita rasa perpaduan semur dan malbi dengan sensasi pedas, manis, dan sentuhan rempah yang kental.
menurut eka, menu ini terinspirasi dari kereta api angkutan batu bara dengan warna hitam pekat yang biasa ada di kampung halaman, sehingga tercipta nama ayam mak itam.
menu baru lainnya ada dendeng asap, telur dadar berendo, ayam batalua, ayam balado pete, baung aroma purut, nila lado tanak hingga sate padang daging sapi dan ayam yang dibanderol mulai dari rp15.000.
tak ketinggalan ada sambal buruak yang punya sejarah sendiri. menurut eka, sambal terbuat dari cabe dipadu dengan aneka sayur seperti pare, terung, kacang panjang, jengkol, dan bahan lainnya.
“samba buruak ini makanan kampung. cerita dari nenek zaman dulu, karena hidup mereka susah, jadi apa yang ada di kebun, ada kacang panjang dipetik, ada terung dipetik, terus digoreng lalu dipadu dengan cabai. seperti gado-gado lah,” terangnya.
pengunjung juga masih tetap bisa menikmati menu sarapan seperti ketupat gulai nangka, gulai pakis, dan gulai tunjang yang dibanderol mulai dari harga rp25.000.
saat ini dapur neka memberikan promo soft opening sebesar 20 persen untuk semua menu yang berlaku hingga tanggal 31 desember 2024. (hen)

Tag

Share