PALEMBANG, KORANRADAR.ID – Menikmati beragam hidangan mulai dari menu nusantara hingga Chinese food yang disajikan secara prasmanan, di tempat yang bersih dan nyaman tentu menambah selera makan.
Ini hanya ada di Dapoer Tangan Mas yang berlokasi di Jalan Mayor Ruslan Palembang No 1821 Palembang.
Restoran yang baru beroperasi selama satu bulan ini menggunakan sistem khusus. Sebelum memasuki restoran, konsumen memilih dulu semua menu yang diinginkan dari luar kaca yang membatasi konsumen dan karyawan.
Untuk berkomunikasi, pihak restoran menyediakan alat komunikasi dua arah, sehingga mempermudah konsumen.
Hal ini tentu memiliki tujuan sendiri seperti dituturkan Daryanto dan Yanti, pemilik Dapoer Tangan Mas Palembang saat dibincangi kemarin.
“Kita sengaja bikin konsep seperti ini agar hidangan tetap higienis. Konsumen tinggal pilih dan tunjuk mau makan apa lewat alat yang kita sediakan,” jelasnya.
Setelah selesai, lanjutnya, konsumen bisa bergeser ke kasir, kemudian masuk ke dalam resto, nanti pesanan akan diantar ke meja.
“Mau bayar belakangan juga boleh, nanti bill, ada karyawan kita yang kasih ke meja,” ucapnya.
Tak tanggung, tempat makan dengan jam operasional mulai pukul 08.00 hingga 15.30 WIB ini menyediakan sekitar 35 menu perpaduan menu nusantara dan Chinese food.
Sebut saja, tempe orek, rendang, ayam goreng bawang, tumis kikil, semur tahu, semur ayam, ayam kalasan, ayam goreng, sayur oyong, capcay, udang goreng telur asin, ayam kungpao, chicken katsu dangan kari Jepang.
Lalu ada ikan tausi, ayam goreng benang serabut, gurame cabe wangi, ayam kecap, tahu cabe garam, sapo tahu, ayam dabu-dabu, ayam telur asin, dan lainnya.
Menu yang dibanderol mulai dari harga Rp4.000 ini selalu berganti setiap hari agar konsumen tidak bosan.
Disebutkan konsultan F&B ini, untuk porsi nasi, pihaknya menyajikan dengan porsi jumbo agar konsumen sekali makan kenyang.
“Dari pada konsumen harus berulang kali nambah nasi kan sudah keluar cost. Cukup bayar Rp6.000 kita kasih porsi nasi jumbo, jadi makan langsung kenyang. Satu lagi, di sini bisa refill es teh,” jelasnya.
Tidak hanya makan di tempat, konsumen juga bisa take away. Untuk kemasan bungkus biasa tidak ada penambahan biaya, namun untuk kemasan bento biasa, tambah Rp1.000, dan kemasan food grade, tambah Rp2.500.